Jordi Herrera, le Chef:


Jordi était professeur à l’École d’Hôtellerie et de Tourisme CETT

et il a naturellement incorporé à l'équipe de cuisine du Manairó

les meilleurs professionnels sortis de ces classes.


Il est très fier de son équipe et il est convaincu que c'est l'une

des clefs du succès du restaurant.

Conception