|
Manairons: éssers fantàstics de la mitològia pirenaica, tan remenuts que dins un canut de canya
n'hi caben a milers i que quan hom el destapa surten delerosos exigint un treball dient:
"qué farem, qué direm?"
La llegenda diu que moltes de les tarteres del Pirineus han estat obres d'aquests follets,
quan el seu amo havia obert per descuit o accident l'ampolleta o canut i desesperat per
les seves amenaces ("qué farem, qué direm?") els ordenava aplegar les pedres dels rodals.
I mentre traginaven pedres el nostre manairó no perdia de vista l'hort proper, i pensava:
"Quin trinxat més bo faria amb aquella col!".
Diu la rondalla que un dia aquell manairó va baixar de les muntanyes i es va establir
a Barcelona...Qui ho sap?
El cert és que al Manairó ens agrada cuinar, presentar la nostra personalitat als clients
i fer-los gaudir d'uns plats en els que els sabors prou marcats i ben lligats a la nostra tradició
fan de cada àpat una experiència única.
| Disseny |
 |
